6 motivos por los que no comer pan blanco




Azúcares dañinos

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El pan blanco se desaconseja a las personas que sufren diabetes, y no es para menos. Sus azúcares se caracterizan por degradarse rápidamente, volviendo loco al organismo. El alto índice glucémico del pan puede provocar desajustes en los picos de insulina, afectando al páncreas. Esto, de nuevo, se explica por la acción del almidón, que es simplemente una cadena compuesta por moléculas de glucosa. Chupar el bote de azúcar y meterle un bocado a una barra de pan blanco es más o menos lo mismo, o peor, ya que dispara los niveles de azúcar en sangre.



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